Cháo giải cảm
- Trời nắng nóng dễ bị nhiễm cái nóng bên ngoài môi trường vào ban ngày.
- Ban đêm nằm quạt, máy lạnh khiến cái nóng nhiễm sâu vào bên trong.
Đây là món cháo giải cảm mình học được rất dễ làm và hiệu quả.
🌱 Nguyên liệu:
- 1 bịch cháo ăn liền (nếu có gạo rang thơm vàng, nấu thành cháo nhừ càng tốt cho tiêu hoá)
- 1 trứng gà ta
- Rau nêm: hành lá, tía tô, tiêu (có 1 chút tamari càng tốt)
________________________________________
🌱 Cách làm:
- Nước sôi cho gói cháo ăn liền vào, khuấy đều, tắt bếp cho trứng gà vào đánh đều, thêm hành lá, tía tô, tiêu, tamari (nếu có).
- Nếu bị cảm thì cho nhiều hành lá, tía tô 1 chút.
________________________________________
Dùng khi nào:
- Khi bị cảm nóng, cảm lạnh (thêm nhiều hành lá, tía tô).
- Khi ăn không tiêu trời nắng nóng (cho lượng hành lá tía tô vừa đủ)
- Gần ngày dâu dễ mệt mỏi, tuột đường, uể oải (có thể thêm 1-2 lát gừng).
________________________________________
Lưu ý
- Ăn khi nóng, vừa thổi vừa ăn để giải cảm.
- Khi ra mồ hôi, thì lau khô rồi thay quần áo, không nên tắm lại ngay.
- Trứng gà cho vào rồi tắt bếp để giữ lại được Albumin trong trứng.
-
Cháo bổ thận
Cách nấu cháo cho người thận yếu - thận hư
(khẩu phần nhẹ nhất, dễ tiêu, ít đạm, tuần ăn ngày 3 lần, mỗi lần ăn 1 chén cơm hoặc tô nhỏ, cháo loãng không quá đặc, nên ăn buổi tối trước khi đi ngủ trước 1-2 tiếng).
🌱 Các bước chuẩn bị nguyên liệu:
• Gạo rang vàng.
• Sữa tươi thanh trùng không đường Dalat.
• Dăm (chà) bông heo sạch (ướp gia vị chuẩn).
• Trứng vịt muối, Trứng gà ta muối. (phải được làm từ muối biển, không làm bằng muối tinh i-ốt)
• Nồi gốm, sứ dưỡng sinh Minh Long, hoặc nồi gốm, sứ Nhật.
• Bếp hồng ngoại hoặc bếp gas (không dùng bếp điện từ).
________________________________________
🌱 Cách thực hiện:
1️⃣ Rang và bảo quản gạo:
• Rang khoảng 1 bát gạo với lửa nhỏ đến khi vàng đều.
• Để nguội, cho vào hộp thủy tinh.
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần cho tiện.
________________________________________
🌱. Nấu cháo:
• Lấy một lượng gạo rang vừa đủ cho 1 bát cháo.
• Cho vào nồi gốm Minh Long.
• Thêm nước vừa đủ để cháo không quá loãng, không quá đặc.
• Nấu bằng bếp hồng ngoại hoặc bếp gas đến khi cháo nhừ.
(Không dùng bếp điện từ).
________________________________________
🌱 Hoàn thiện món cháo:
• Khi cháo đã nhừ và nước bắt đầu hơi cạn:
o Cho 50 - 100ml sữa tươi thanh trùng Dalat không đường vào.
o Nấu đến khi sôi nhẹ lăn tăn thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát.
o Dăm, (chà) bông heo 2-3g (muỗng ăn cơm).
o ¼ - 1/3 quả trứng gà muối, hoặc trứng vịt muối.
o Cho thêm 1 trứng gà ta đánh đều trong cháo.
• Dùng khi còn nóng ấm để ngon nhất.
Lưu ý: Cách nấu cháo này cũng áp dụng cho những người thận khoẻ, những khi lao lực, thỉnh thoảng nên bổ sung ăn cháo bổ thận để bù hỗ trợ thận. Khẩu
phần ăn sẽ tăng sữa tươi 150-200ml, ½ trứng vịt (gà) muối, 3-5g chà bông heo, 1 trứng gà ta đánh đều trong cháo nóng, tuần ăn 1 lần 1 tô nhỏ.
-
Uống bột sắn dây hỗ trợ mát da
Ngoài ra còn giúp hỗ trợ giảm đau bao tử, trào ngược dạ dày, viêm họng hạt.
🌱 thức: ½ muỗng bột sắn dây pha với 50ml nước lọc nguội, 1 gói men tiêu hóa.
🌱 Cách uống: sau khi ngủ dậy (chưa đánh răng),
🌱 Thời gian uống:
o Uống liên tục trong tuần đầu tiên.
o Tuần tiếp theo nghỉ, sau đó lại uống tiếp tuần kế tiếp (uống cách tuần, uống trong 2 tháng )
